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食物中的“金童玉女”,番茄炒蛋可预防脑中风

by 林怡宁
18-5-2017 06:06 PM | 评论: 2
食物中的“金童玉女”,番茄炒蛋可预防脑中风

蕃茄炒蛋,一个经济又简单的料理,其实包含着天大的营养秘密。蛋和蕃茄是食物中的“金童玉女”,两者搭配起来可以激发更多的营养成分,还可以防止脑中风。

蕃茄本身就是一个美容食品,其功效包括清热生津、养阴凉血、减肥、祛斑甚至抗衰老,更含有丰富的维生素C,其含量相等于苹果含量的2.5倍。

蕃茄也含有大量的谷胱甘肽,是维护细胞正常代谢不可少的物质,加上低热量,内含柠檬酸和苹果酸,能分解体内脂肪。

蕃茄本身的蕃茄红素存在于细胞壁内,只有透过加热蕃茄红素才能让人体吸收。蕃茄红素能有效的降低高血压和罹患心脏病的机率之余,还有防癌物质,蕃茄红素内的维生素A、B、C、E一起作用,还能够抑制自由基对细胞染色体基因的损坏,防止癌变。

鸡蛋是丰富蛋白质来源相信大家都懂,人体所需总热量的12-15%来自蛋白质食物。而蛋白质提供细胞生长修补所需的氨基酸,还含丰富的DHA、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等营养成分,可帮助大脑有效完成记忆。

番茄炒蛋为营养成分互补的良好组合。番茄当中的茄红素和维生素,能维持血管壁的弹性,抑制自由基的生成,有效干扰癌细胞的增长扩散,并可达到降低心血管疾病的发作机率;鸡蛋含有维生素B2可分解和氧化致癌物质,微量元素也都具有防癌作用,其中蛋白质可修复肝脏组织的损伤,而卵磷脂则可促进肝细胞再生。

番茄和鸡蛋皆有预防心血管疾病的功效,因而两者搭配起来,即可不需要担心动脉硬化以及脑中风等的问题。

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最新评论

引用 CynthiaYin 22-5-2017 10:09 PM
好吃!

其他评论

引用 yuansac26 19-5-2017 10:41 AM
太甜了。。防得脑中风来已经中糖尿了
引用 CynthiaYin 22-5-2017 10:09 PM
好吃!

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