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一颗粽子抵1碗半米饭 端午节慎吃粽子

by 林怡宁
27-5-2017 07:00 AM | 评论: 2

进入农历5月端午节,又是吃粽子的月份。香喷喷的粽子随处可见,单想象内馅裹着咸鸭蛋、五花肉、香菇等满嘴肉汁的粽子,不禁就让人流口水。不过,粽子虽然好吃,健康却不可忽视,因为专家表示,一颗粽子的卡路里相等于1碗半的热量,吃下肚不单导致容易肥胖,还会影响胃消化。

粽子的馅料离不开五花肉、咸鸭蛋、花生等,这些看似平时都在吃的食物,但裹在以糯米为主的粽子里,其营养价值就显得不一样。此外,糯米也会经过特别调味,因此实为高盐、高热量、口味重,甚至低纤维的食物。

台湾营养师就提醒民众,一颗粽子就含有355大卡热量,而粽子肉馅是不及格的“NG”馅料,除了高热量、高油脂、不易消化,还会导致胃胀气。


专家也提醒那些患有糖尿病、高脂肪等慢性疾病的患者必须小心吃粽子,否则疾病问题会更加严重;此外,胃食道逆流者也要少吃,因为粽子会容易导致肠胃不适、消化不良、腹胀便秘等问题。

若你是对粽子爱不释手的人,在吃粽子的同时,一餐最多吃一颗粽子,而且最好能搭配蔬果,以及高高纤维、酵素和高营养密度的食物。若可以,自己选择健康的材料裹粽子,如以瘦肉取代肥肉,以植物油取代猪油,降低盐分和热量,才能过个健康的端午节。


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最新评论

引用 h3op 14-6-2017 10:03 PM
以前咸肉棕至少吃3粒

其他评论

引用 tauruslau 27-5-2017 11:55 AM
最喜欢栗子
引用 h3op 14-6-2017 10:03 PM
以前咸肉棕至少吃3粒

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