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削皮也没用!12种地表“最脏”蔬菜名单出炉

KIM|16-4-2018 07:13 AM | 评论: 0
大家都以为多吃水果是健康和良好生活品质的代名词,但有些可怕的事情往往就是隐藏在美好中!美国环境工作组织 (Environmental Working Group,EWG)公布2018“最脏”(Dirty Dozen)蔬果名单,其中草莓受检的样本,几乎百分之百被验出有大量农药残留,登上“最脏”蔬果冠军。牛油果和玉米则以不到1%的农药残留,夺下最干净蔬果第一名和第二名。

这份报告是美国农业部根据47项蔬果、共3.9万份样本所做的检验而统计出来。报告发现,近70%传统种植农产品都含有农药残留,高达98%的草莓、桃子、油桃、樱桃、苹果都含有至少一种农药。


图片来源:网络

EWG指出,草莓的所有样本中,约三分之一被验出至少10种以上的农药,其中一个样本竟残留了高达22种农药。而排名第二“最脏”蔬果的菠菜,也在97%样本中验出含有农药残留。第三至五名分别为油桃、苹果和葡萄。

传统种植农产品中有近70%存在农药残留的疑虑,列出【最脏】(Dirty Dozen)和【最干净】(Clean Fifteen)的蔬果名单,仅供作为菜篮族的购买指南。

最脏蔬果包括草莓、菠菜、油桃(Nectarines)、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨子、番茄、芹菜、马铃薯和甜椒。

另被,列为最干净蔬果的是酪梨、玉米、凤梨、包菜、洋葱、冷冻豌豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子、蜜瓜、奇异果、哈密瓜、白花椰菜和绿花椰菜。

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