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筷子用太久没换?小心这个东西让你患癌!

KIM|9-5-2018 07:53 AM | 评论: 1
在华人家庭,无论是吃饭还是吃面,用到的餐具中最多的就是筷子,而很多人的筷子一用就是好多年,有媒体称,筷子久了会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病,严重则会滋生“黄麴毒素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌!

据大陆中央电视台访问肿瘤科医师表示,家里的木制竹制筷子长期使用后,会滋生细菌或发霉,有害健康;而严重发霉的筷子会产生“黄麴毒素”。这种霉菌被认为会引发肝癌,因此长期使用发霉筷子的人,罹患肝癌的机率较普通人高许多。
图片来源:网络

“黄麴毒素”是一种霉菌,它产生毒素需要一定的条件,比如20多度的温度,潮湿的环境,合适的营养。

国际食品包装协会秘书长表示,如果筷子长出非竹子或木头颜色的斑点,代表已发霉变质,因此竹制或木制的筷子最好半年更换一次。

医师还补充,如果筷子平常不清洗干净,残留的饭粒可能会滋生黄麴霉素,所以家庭使用筷子应注重日常清洗和消毒,筷子应该要怎么清洗?

  1.筷子洗完别急着放进筷子盒,稍微沥一下水。

  2.镂空的筷子盒更利于干燥,下面要有出水孔,筷子要头朝上。

  3.筷子盒不要放太多餐具,多余的餐具晾干后收进橱柜。

  4.定期清理筷子盒,底部容易长霉。


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引用 IF212 13-5-2018 03:52 AM
我家中已改用金屬筷子, 清洗較容易, 又不會累積污垢, 用久了都不用丟棄, 較為環保

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引用 IF212 13-5-2018 03:52 AM
我家中已改用金屬筷子, 清洗較容易, 又不會累積污垢, 用久了都不用丟棄, 較為環保

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