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为了减肥每天只吃水果?小心脂肪肝找上你!

KIM|23-5-2018 07:30 AM | 评论: 1
台湾一名32岁的轻熟女,一年多来,为了减肥天天吃水果当晚餐,以为既健康又能瘦身。她的体重固然下降,但因工作没时间运动,导致吸收的果糖没代谢掉,囤积在肝脏,在例行健康检查中发现患有轻度脂肪肝!

台北市立万芳医院消化内科主任吴明顺指出,大部分脂肪肝患者都有肥胖、腹部中广等问题。如果没有积极控制脂肪肝,可能导致糖尿病、脂肪性肝炎及肝纤维化、肝硬化,甚至成为肝癌的高危险群。

图片来源:网络

他强调,到了肝纤维化的阶段,肝功能已无法恢复过往功能,且每年更有3%的患者会罹患肝癌。

“值得注意的是,脂肪肝患者多无病识感,而且
脂肪肝也不是肥胖者的专属疾病,与年龄没有绝对关系。这也表示,瘦子也可能罹患脂肪肝,关键在于用错方法减重。每天晚餐只吃水果,以为天然食物最健康,没想到水果糖分实在太高了,摄取过多果糖,吃了又不运动,以致果糖累积肝脏,久而久之形成脂肪肝,糖化血色素也偏高。”

营养师蔡仪冠提醒,若能自行烹调,饮食应少油少糖,以蒸、煮取代炒、炸。若无法避免外食,要注意外食中的火锅、炒饭、炒面、便当或含糖饮料等,都是高油高糖食物。民众受促多吃青菜,增加膳食纤维,肉类应以低脂清蒸白肉取代,饭类以五谷米、糙米取代白饭,减少沙茶佐料和加工品。另外,褐藻类如昆布、海带也属高纤维、低热量食物,可多加摄取。


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