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经常被忽视的洋葱,原来是骨质疏松良剂!

by 林怡宁
3-6-2016 12:45 AM |查看:17901| 评论: 7

 

有的人常惧怕洋葱特有的辛辣香气,但它却被誉为“菜中皇后”,所具有的营养价值和功效是很多蔬菜都不具备的。

 

洋葱进入人类食谱已有至少3500年历史。据美国“福克斯新闻网”报道,洋葱虽然普通,但却是一种世界级“低调”的又有价值营养的超级食物。

 

古代中医认为,洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经,具有润肠、理气、和胃、健脾进食、发散风寒、温中通阳、消食化肉、提神健体、散瘀解毒的功效。主 治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、痢疾等症。

 

近代医学则发现,洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用。它是医学界所知道的唯一含前列腺素的菜类,能保护前列腺。洋葱还含有一种名叫槲皮素的物质,能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。

 

专家建议每天吃一个洋葱。生洋葱含有大量的保护性复合物,熟洋葱也具有一定的保健作用。洋葱吃法多样,比如,沙拉中可加入切碎的生洋葱;洋葱可以与各种蔬菜、鱼类或肉类一起炒熟吃。洋葱的品质要求,以葱头肥大,外皮光泽,不烂,无机械伤和泥土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不松软,不抽苔,鳞片紧密,含水量少,辛辣和甜味浓的为佳。

 

此外,据权威期刊“自然”的研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质疏松症治疗药品“降钙素”还要好。研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克洋葱,连续一周后,公白鼠的骨质平均增加了13.5%至18%。

 

另一组实验则发现,让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜,也能够减少骨质流失问题。

 

第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱,结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到。

 

研究人员认为,洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”,因此想要利用洋葱保健的人,每天可能要吃上200公克至300公克(10盎司)的洋葱,才能够预防骨质疏松症。

 

医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效,就如西餐里少不了的配菜洋葱,大家都想不到它对身体的好处简直超乎想象。洋葱炒蛋,或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜;   而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝。

 

资料参考:

http://www.yangshengzhu.com/Article/2013/2013-06-05/20130605173706_85517.htm

http://health.sohu.com/20120319/n338155971.shtml

http://www.meishichina.com/Health/CommonSense/201504/129712.html



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最新评论

引用 crazy2sales.com 12-12-2016 04:27 PM
找个爱吃洋葱的女友,kiss的时候应该很刺激吧

其他评论

引用 tauruslau 3-6-2016 12:44 PM
的确美味。
引用 拒绝融化的冰 31-7-2016 11:23 PM
确实是良方啊 不过也可以试试保健品 我在这买过 加拿大公司,质量高 https://canadahfc.com/collections/nfh
引用 jimmychai 26-8-2016 06:52 PM
便宜,营养
引用 马可集运 14-9-2016 10:40 AM
喜欢吃 味道很不错   
引用 树树88 27-9-2016 03:12 PM
ji
引用 树树88 27-9-2016 03:13 PM
经济实惠,可口美味,怎么还能骨质疏松。。。
引用 crazy2sales.com 12-12-2016 04:27 PM
找个爱吃洋葱的女友,kiss的时候应该很刺激吧

查看全部评论 (7)

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