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冰箱是百宝箱?不是所有食物都可往冰箱塞!

by 林怡宁
4-4-2017 03:45 PM | 评论: 0

相信年轻一代的人有记忆开始,家里就有一台冰箱,所有吃的,喝的都往冰箱里塞,蔬菜水果放在冰箱内可以存放好久。然而,冰箱真的就是百宝箱,什么都能存放吗?其实并不然,一些我们常在冰箱内看到的食物,并不适合存放在冰箱

1.鸡蛋
针对鸡蛋是否应该存放在冰箱,不同的人有不同的处理方式,不过如果你担心鸡蛋的卫生,建议还是放在冰箱比较恰当。
不同的国家有不同的处理方式,美国为了避免鸡蛋感染沙门氏菌,会把鸡蛋储藏在冰箱,至于英国和其他欧美国家则因鸡蛋经过特定处理,则会存放在正常室温。

2.牛油
牛油是否应该存放在冰箱?这是选择题,换言之你可以储藏冰箱,也可以存放在室温,不过,美国建议如果牛油开封后,而你不会在2天继续使用牛油,最好将其存放在冰箱。

3.蕃茄
蕃茄不适合存放在冰箱,因为冰箱的温度会影响蕃茄分解细胞膜及成熟,让其失去原有口感。

3.乳酪
必须存放在冰箱,特别是软乳酪,至于其他乳酪则视包装指示存放。

4.豆奶和牛奶
这两种包装牛奶在开封前是不需要存放在冰箱的。我们常在超市看到牛奶或豆奶存放在冰箱,这其实只是行销策略。不过,这两种饮料一旦开封后,就要存放在冰箱,并在5天内饮用。

5.葱、蒜米
不可以!将葱存放在冰箱,潮湿的环境只会让它们更易发霉。葱和蒜米必须存放在干燥,才能保持新鲜。值得提醒,请勿把葱和马铃薯一起存放哦,这只会加速两者腐烂。

6.面包
不需要!把面包存放在冰箱只会吸干其水分。一般只需要存放在普通室温即可,如果非要把面包放在冰箱,最好能包紧,避免空气进入。

7.咖啡
咖啡必须存放在柜子里,而不是冰箱。咖啡若存放在冰箱会失去香气,甚至会吸收冰箱内的食物气味。喝咖啡的时候喝到蔬菜肉类的味道,就不好啦!

8.九层塔
把九层塔放在冰箱,你会发现它很快就枯萎了,九层塔甚至会吸收冰箱内食物的味道。因此,存放九层塔的最好方式就是拿一碗水,把它们放在里头,就如种植小盆栽那样。

9.蜜糖
相信一些人会怀疑过自己买的蜜糖是不是假的!?因为当把蜜糖放进冰箱,会看到蜜糖形成糖状,这其实是蜜糖在低温下结晶了。蜜糖本身有益菌,存放在正常室温即可,无需多此一举放入冰箱。

10.果酱、沙拉酱
这些酱料其实可以存放在普通室温下,不过一般的产品都有指示,即开封后请存放在冰箱。

11.鳄梨
你想吃熟透的鳄梨,不过你却把它放进冰箱,那么你是永远吃不到熟透的鳄梨。把鳄梨存放在干燥及黑暗的地方可让它熟透,不过如果鳄梨成熟时,你还不想吃,这时候最好就是把它存放在冰箱。

12.苹果
这也是个选择题。东方人一般喜欢把苹果存放在冰箱,冰冰凉凉的好好吃。不过,苹果在正常室温下可以存放一个星期甚至更长,因此如果不想吃冷冷的苹果,那何必着急把它们存进冰箱?

13.香蕉
大家都会把香蕉存放在正常室温下,然而,如果你想把香蕉存放在冰箱,这也没有不对。虽然冰箱会导致香蕉皮变黑,但实际上其果肉依然可口。

14.橄榄油
别把油存放在冰箱!橄榄油很珍贵,一些人可能因此把它们存放在冰箱内,但是把橄榄油存放在冰箱会导致其凝固成牛油状。因此,没有必要把橄榄油存放在冰箱,在正常室温下,橄榄油依然可以保存新鲜。

15.马铃薯
一些人习惯把马铃薯装进冰箱避免发芽。但是,把马铃薯存放在冰箱会使其淀粉转换成糖,马铃薯的口感也会因此变质。

16.肉类
这是肯定要存放在冰箱避免细菌滋生。把肉类结冰,还能延长其存放期呢!

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